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一位从业十年的酿酒师告诉我：300元以下葡萄酒一旦超过这几个年限就不要再喝了，否则很容易引起中毒，轻则出现肠胃混乱，重则很有可能出现死亡。

葡萄酒作为现在餐桌必不可少的一个酒品，可以说随处可见，不管是商务宴请，还是其他娱乐地方，可以说葡萄酒都是非常让人喜欢，同时在吃西餐的时候葡萄酒也是必不可少，所以这个时候葡萄酒的市场也就越来越大了。而到了逢年过节的时候大家都会相互以葡萄酒来当作礼品相送。葡萄酒的基本情况葡萄酒的发源地是来自波斯，随后传到以色列、叙利亚、法国，德国等等。是一款以葡萄为原料酿造的一种果酒，酒精的度数相对比较低，一般在8度到12度左右。根据酒的颜色不同可以分为白葡萄酒、红葡萄酒，桃红葡萄酒等等。一款葡萄酒除了包含水和葡萄汁之外，还含有乙醇、酚类化合物、氨基酸、蛋白质和维生素等等。现在的国外进口的葡萄酒又可以分灌装销售，整瓶销售，不同的销售方式其成本也是不同的。如果你在市面上看到30-100元一瓶左右基本可以确定是在国内灌装的，因为这样可以省下一笔很大的成本，如果你的价格是在几百元以上，那很有可能就是整瓶销售，这个就是像国外酒庄直接空运来的。不同的方式，可以存放的时间也是不同的。家里的葡萄酒放了好几年了还能喝吗？正常来说葡萄酒是没有保质期的，你如果细心去观察就会发现，大部分葡萄酒是没有保质期的，只有一个生产日期，www.nfysw.com这个和白酒是一个道理。根据我们国家《食品法》的规定，酒精度在10度以下，最长的保质期是10年，所以很多生产厂商还有一些销售员都认为自己的红酒是保质期达到10年。其实这是一个错误的说法，因为那上面的规定是国家统一的规定，对于不同的葡萄酒所存放的年限自然是不一样的。并不是葡萄酒存放的越久，就越好喝，这是一个错误的说法，他和白酒是完全不一样的。如果是法国、意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年之上，但这类酒可以说是非常贵人，通常都要上万一瓶。所以自家存放的葡萄酒到底还能不能喝，你就需要按照这个标准去参考就行了。如果实在不知道价格，那就看标签，或者说直接扔掉就可以了。因为300元以下的葡萄酒可以说基本都存放不了多久，正常来说放一个一两年就已经非常不错了。为什么最佳饮用期只有这么短，因为这类型的葡萄酒基本都是灌装销售，那在这个过程中就会有大量的细菌和空气进入到瓶中去，久而久之就会产生变质，一旦饮用之后，轻则就会出现肠胃不适，重则就会影响到其生命安全问题。葡萄酒如何更好的储存一款葡萄酒想要让他的口感一直保持在最好的口感，那储存的方式和地点自然是最重要的。所以葡萄酒如何更好的储存，就要按照下面这几点要求去做。一：恒温储存葡萄酒储存的温度最好是恒温不变的，最佳温度为10C左右，正常情况下7度至18度的的温度也可以，对酒不会有太大的影响，但千万要记住不要超过20度，也不能低于0C，否则温度过高酒的熟化度就会越来越快，而温度过低，就会产生结石沉淀，降低酒的酸度，如此一来很容易产生变质。所以一定要恒温储存，温度始终保持在一个平衡的过程中就可以了。二、避光、避潮湿一定要避免阳光直射和阴暗潮湿的地方，因为这样很容易产生细菌，也很容易让酒精过快挥发掉，所以一定得避免阳光和潮湿的地方。三、避震动这个主要是指运输的过程避免大的震动，因为他对葡萄酒的损坏是无法估计，如果只是轻微的可能没有什么影响，但如果是剧烈的震动会导致葡萄酒的内部分子结构遭到破坏，容易使酒的口感降低，所以尽量避免剧烈的震动。如果是经过长途运输的酒，也最好是静置两天以上才拿出来饮用是最好的。四、储存地点红酒的储存地点可以说要求相对比较高，一般都需要放在恒温酒柜、或者地窖中，因为这样才能保证红酒的品质，同时还要放在阴凉、通风处，保证空气的流通。如果你的红酒不幸打开，但是要没有喝完，这个时候你就可以把木塞塞回，放到冰箱，水平摆放，大概还可以储存一周左右。红酒真假如何鉴定一、看这个主要是看色泽，不同的葡萄酒他的色泽是不一样的，比如红葡萄酒颜色会呈现宝石红、鲜红、深红，这是由于其葡萄的品种不一样。二、闻如果这瓶葡萄酒打开之后，让人一闻就非常的舒心，同时香气分散整个屋子，那这瓶红酒还是不错，如果有一股指甲油般呛人的气味，那就证明是变质了。三、喝真的葡萄酒入口时，经过喉咙时会是非常平顺的，不会有刺激感，同时会让自己神清气爽，如果是假的，那入口会有一种刺激感，同时在口中会留下一股化学气味。四、外观、标识看酒瓶上的标识是否清晰，酒瓶的封盖是不是有异样，背后的国际条码一般是以三开头。背面是否有中文标识，如果这些都没有，或者说存在问题，那这瓶酒就是有问题的。再一个就是木塞上的文字是否与酒瓶上的文字一样，如果不一样肯定就存在问题，因为在国外酒瓶与酒塞都是专用的。五、酒精度数葡萄酒中的酒精含量通常是在8%vol.—16%vol.之间。如果超过这个度数就存在问题，再一个就是除了葡萄汁和水之外，其他物质都是不被允许添加的。如何能看出来是不是原汁酿造非常简单，你只需要拿一张纸巾，往上滴上一两滴葡萄酒，如果他均匀分散，无水印，就证明是真的葡萄酒，如果有水印，分布不均匀，那肯定就是添加了糖和酒精以及其他物质酿造的。最后：葡萄酒虽好，但不要贪杯哦，虽然葡萄酒对身体有一点的好处，但千万不要多喝，对于一些老年人或者小孩来说，更是不能喝的。

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