极目新闻评论员 屈旌

4月30日，有网友在短视频平台上晒出自己在淄博吃烧烤，在肉串里吃出刀片的视频引发网友关注，30日下午，淄博市市场监督管理局告诉记者，“确有此事，但属于偶发事件，目前顾客已经和商家和解，具体原因我们还在调查。”（据5月1日扬子晚报）

(资料图片)

吃烧烤里吃出刀片，而且还是锋利的美工刀片，是非常危险的事情，一不小心可能造成人身伤害。当下，淄博烧烤“热得发烫”，任何风吹草动都会引发广泛关注，更何况是这么严重的安全问题？爆料一出，引发网友议论纷纷，为什么好好的烧烤会出现刀片？烧烤哪一个环节会用到刀片？这么粗心大意，也太危险了吧！

网友晒出的烧烤中的刀片（图片来源：扬子晚报）

而据爆料人所述，他在烤串里发现刀片时告知了店家，但“老板说这是正常现象，让我不要声张。后来工商局的人来处理并调取了全程监控。”烧烤中出现刀片，当然不可能是“正常现象”，如果爆料人所述为实情，是不是说明这家店一贯会在制作烧烤时使用刀片，并且认为这种疏漏没什么可大惊小怪的？而且，既不提供有效的解决办法，又要求顾客不要声张，这到底是爱惜名声，还是破罐子破摔？实在是有些看不懂。

有网友猜测说，为了让烧烤入味，一般会在烤之前划上几刀，是不是人太多手太快，刀片断在里面没有注意？也有网友认为，烧烤不会用到美工刀，这件事有可能是摆拍作假；甚至有人责骂爆料者，认为他居心不良，是“对手城市”眼红淄博旅游红火，刻意抹黑，而且，这种想法还不在少数。正因为各种说法纷繁复杂，厘清事实真相才显得尤为重要。

淄博市监局反应很快，回应也很快，展现了负责任的态度，值得点赞。但是回应内容过于简单模糊，却让事情更加扑朔迷离。

说烧烤里吃出刀片是“偶发事件”，证明并不是游客蓄意作假抹黑，的确是有“吃出刀片”这件事，那么这一“偶发事件”到底是怎么发生的呢？店家究竟在哪个环节出了问题？其他烧烤店有没有类似的问题？需要采取什么措施去杜绝这种行为？要知道，顾客万一没那么谨慎小心，这样的失误是可能酿成大错的，而所有偶然的背后，都藏着被忽视的必然。

最近，淄博烧烤很火，淄博热情好客的城市形象也深入人心，广大网友对这座城市很认可，很喜爱，这是全体淄博市民一起努力的结果，也是这座城市千载难逢的发展机遇。所以，城市更应该珍惜公众的厚爱，爱惜自身的羽毛，对待任何可能存在的隐患，尤其是触及底线的安全隐患，要格外地重视，更要彻底地杜绝。否则，多么辛苦筑起的口碑，多少溢美之词的追捧，没有安全，一切都等于零。

淄博的好名声源于烧烤，但却不仅仅是因为烧烤，更来自这座城市浓郁的烟火气和人情味，尤其是相关部门加强旅游安全管理的决心和执行力，为全国网友所津津乐道。但网络流量向来善于“造神”也善于“毁神”，走红的时候被抬得越高，“塌房”的时候可能就摔得越惨。我们当然都希望淄博不要“塌房”，所以在涉及游客人身安全的事件上，还是得有彻查，有公告，有交代，别让“偶发事件”成为最终答案，进而成为城市美誉的疮疤。

（来源：极目新闻）

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