2023年05月12日全国熟牛肉报价分析

来源：报告网 时间：2023-05-13 19:13:47

一、全国价格分析

宇博智业监测数据显示，2023年05月12日，全国14类熟牛肉中，均价上涨的品种有2个，均价下跌的品种有6个。

其中，熟牛蹄的价格上涨幅度最大，当日报价为24.75元/斤，上涨了0.89元/斤，涨幅为3.73%。卤牛肚的价格下跌幅度最大，当日价格为28.75元/斤，下跌了6.69元/斤，跌幅为18.88%。

表格1：2023年05月12日全国不同品种熟牛肉价格涨幅榜

品种	2023年05月12日价格	2023年05月11日价格	涨幅
熟牛蹄	24.75元/斤	23.86元/斤	3.73%
熟牛筋	26.8元/斤	26.75元/斤	0.19%

数据来源：报告网数据中心

(相关资料图)

表格2：2023年05月12日全国不同品种熟牛肉价格跌幅榜

品种	2023年05月12日价格	2023年05月11日价格	跌幅
卤牛肚	28.75元/斤	35.44元/斤	-18.88%
熟牛耳	15.86元/斤	17.05元/斤	-6.98%
卤牛肉	34.86元/斤	35.81元/斤	-2.65%
酱香牛腱子	33.67元/斤	34.42元/斤	-2.15%
熟牛肉	27.06元/斤	27.65元/斤	-2.1%

数据来源：报告网数据中心

图表1：2023年05月12日全国不同品种熟牛肉价格涨跌幅情况统计

数据来源：报告网数据中心

二、不同地区价格分析

宇博智业监测数据显示，2023年05月12日山东省阳信县地区的熟牛筋价格涨幅最大，涨幅为2.86%，报27.33元/斤（2023年05月11日价格报26.57元/斤）。河南省召陵区地区的熟牛肉价格跌幅最大，跌幅为60.37%，报14元/斤（2023年05月11日价格报35.33元/斤）。

河北省栾城区地区的熟牛筋今日价格最高，报45元/斤，较前一报价日（2023年05月11日价格报45元/斤）持平。贵州省都匀市地区熟牛头肉今日价格最低，报13元/斤，较前一报价日（2023年05月11日价格报13元/斤）持平。

表格3：2023年05月12日不同地区熟牛肉价格涨跌幅情况统计

地区	品种	2023年05月12日价格	2023年05月11日价格	涨跌幅
安徽省肥东县	卤牛肉	29.5元/斤	29.5元/斤	-
安徽省肥东县	熟牛肉	42元/斤	42元/斤	-
安徽省蒙城县	熟牛头肉	16元/斤	16元/斤	-
安徽省南谯区	熟牛皮	14.95元/斤	14.95元/斤	-
北京市西城区	熟牛肉	27元/斤	27元/斤	-
重庆市九龙坡区	熟牛头肉	16元/斤	16元/斤	-
重庆市九龙坡区	熟牛肉	22元/斤	22元/斤	-
福建省晋江市	熟牛筋	18元/斤	18元/斤	-
福建省同安区	熟牛筋	15元/斤	15元/斤	-
广东省龙湖区	熟牛筋	21.5元/斤	21.5元/斤	-
广东省天河区	熟牛肉	20.5元/斤	20.5元/斤	-
广东省增城区	熟牛肉	31.96元/斤	31.96元/斤	-
贵州省都匀市	熟牛头肉	13元/斤	13元/斤	-
河北省大厂回族自治县	熟牛头肉	14.25元/斤	14.25元/斤	-
	熟牛筋	27元/斤	27元/斤	-
	熟牛耳	14.25元/斤	14.25元/斤	-
	熟牛蹄	27元/斤	27元/斤	-
河北省河间市	卤牛肚	36元/斤	36元/斤	-
	熟牛头肉	20元/斤	20元/斤	-
	熟牛筋	23元/斤	23元/斤	-
河北省栾城区	熟牛筋	45元/斤	45元/斤	-
河北省新乐市	熟牛头肉	16.5元/斤	16.5元/斤	-
河北省裕华区	熟牛头肉	14元/斤	14元/斤	-
河南省博爱县	熟牛头肉	14.38元/斤	14.38元/斤	-
河南省惠济区	熟牛肉	38.21元/斤	37.34元/斤	2.33%
	卤牛肚	26元/斤	26元/斤	-
	熟牛头肉	14.76元/斤	14.76元/斤	-
河南省金水区	熟牛肉	26.5元/斤	26.5元/斤	-
河南省梁园区	熟牛肉	36元/斤	36元/斤	-
河南省郾城区	熟牛肉	39.4元/斤	39.4元/斤	-
河南省召陵区	熟牛头肉	14.17元/斤	14.17元/斤	-
河南省召陵区	熟牛肉	14元/斤	35.33元/斤	-60.37%
河南省中牟县	卤牛肉	34.75元/斤	34.75元/斤	-
	熟牛头肉	17元/斤	17元/斤	-
	熟牛肉	32.86元/斤	32.86元/斤	-
	熟牛脸	15.5元/斤	15.5元/斤	-
湖北省洪山区	酱香牛腱子	38元/斤	38元/斤	-
湖北省黄陂区	熟牛头肉	42元/斤	42元/斤	-
湖北省黄陂区	酱香牛腱子	39.5元/斤	39.5元/斤	-
湖北省江岸区	熟牛肉	32.57元/斤	32.56元/斤	0.03%
	熟牛筋	39元/斤	39元/斤	-
	酱香牛腱子	40.25元/斤	40.25元/斤	-
湖北省江汉区	熟牛脸	44元/斤	44元/斤	-
湖北省江汉区	酱香牛腱子	41元/斤	41元/斤	-
湖北省下陆区	酱香牛腱子	30.22元/斤	30.22元/斤	-
湖南省蒸湘区	熟牛头肉	18元/斤	18元/斤	-
江苏省赣榆区	熟牛头肉	17元/斤	17元/斤	-
山东省滨城区	熟牛肉	20.09元/斤	20.09元/斤	-
山东省河东区	熟牛肉	14.75元/斤	14.75元/斤	-
山东省惠民县	熟牛头肉	15元/斤	15元/斤	-
山东省兰山区	卤牛肚	15元/斤	15元/斤	-
	熟牛头肉	18元/斤	18元/斤	-
	熟牛肉	15元/斤	15元/斤	-
山东省历城区	熟牛头肉	16元/斤	16元/斤	-
	熟牛肉	40元/斤	40元/斤	-
	熟牛脸	15.83元/斤	15.83元/斤	-
山东省历下区	熟牛肉	21.03元/斤	21.03元/斤	-
山东省商河县	熟牛头肉	17元/斤	16.67元/斤	1.98%
	熟牛筋	25.25元/斤	25.25元/斤	-
	熟牛肉	14.31元/斤	14.31元/斤	-
山东省市中区	熟牛头肉	15.5元/斤	15.5元/斤	-
	熟牛筋	25.75元/斤	25.75元/斤	-
	熟牛肉	14.75元/斤	14.75元/斤	-
山东省无棣县	卤牛肉	38元/斤	38元/斤	-
	熟牛头肉	16.75元/斤	16.75元/斤	-
	熟牛筋	26元/斤	26元/斤	-
	熟牛肉	33.5元/斤	33.5元/斤	-
	熟牛蹄	22.5元/斤	22.5元/斤	-
山东省阳信县	熟牛筋	27.33元/斤	26.57元/斤	2.86%
	熟牛肉	23.47元/斤	23.47元/斤	-
	熟牛头肉	15.22元/斤	15.3元/斤	-0.52%
	卤牛肉	37元/斤	41元/斤	-9.76%
山东省长清区	熟牛头肉	14元/斤	14元/斤	-
山西省太谷区	熟牛耳	17.46元/斤	19.84元/斤	-12%
陕西省未央区	熟牛头肉	16.5元/斤	16.5元/斤	-
陕西省未央区	熟牛肉	35元/斤	35元/斤	-
四川省成华区	熟牛头肉	18元/斤	18元/斤	-
四川省成华区	熟牛皮	16.25元/斤	16.25元/斤	-
四川省金牛区	熟牛头肉	16.29元/斤	16.29元/斤	-
	熟牛筋	20.13元/斤	20.13元/斤	-
	熟牛肉	24.28元/斤	24.28元/斤	-
	熟牛脸	15.5元/斤	15.5元/斤	-
	酱香牛腱子	24.08元/斤	24.08元/斤	-
四川省郫都区	熟牛筋	35.5元/斤	35.5元/斤	-
	酱香牛腱子	34.75元/斤	34.75元/斤	-
	熟牛头肉	15.88元/斤	20.67元/斤	-23.17%
四川省新都区	熟牛头肉	15.63元/斤	15.63元/斤	-
	熟牛肉	23.92元/斤	23.92元/斤	-
	酱香牛腱子	21.59元/斤	21.59元/斤	-
云南省景洪市	熟牛皮	39.9元/斤	39.9元/斤	-

数据来源：报告网数据中心

三、不同产地价格分析

宇博智业监测数据显示，2023年05月12日，全国53个主要的熟牛肉产地中，均价上涨的产地有4个，均价下跌的产地有5个。

其中，山东省阳信县的熟牛筋价格涨幅最大，涨幅为2.86%，报27.33元/斤（2023年05月11日价格报26.57元/斤）。河南省召陵区的熟牛肉的价格下跌幅度最大，跌幅为60.37%，报14.00元/斤（2023年05月11日价格报35.33元/斤）。

河北省栾城区的熟牛筋价格今日的报价最高，报45.00元/斤，较前一报价日（2023年05月11日价格报45.00元/斤）持平。贵州省都匀市熟牛头肉价格今日的报价最低，报13.00元/斤，较前一报价日（2023年05月11日价格报13.00元/斤）持平。

表格4：2023年05月12日全国不同产地熟牛肉价格涨幅榜

产地	品种	2023年05月12日价格	2023年05月11日价格	涨幅
山东省阳信县	熟牛筋	27.33元/斤	26.57元/斤	2.86%
河南省惠济区	熟牛肉	38.21元/斤	37.34元/斤	2.33%
山东省商河县	熟牛头肉	17.00元/斤	16.67元/斤	1.98%
湖北省江岸区	熟牛肉	32.57元/斤	32.56元/斤	0.03%

数据来源：报告网数据中心

表格5：2023年05月12日全国不同产地熟牛肉价格跌幅榜

地区	品种	2023年05月12日价格	2023年05月11日价格	跌幅
河南省召陵区	熟牛肉	14.00元/斤	35.33元/斤	-60.37%
四川省郫都区	熟牛头肉	15.88元/斤	20.67元/斤	-23.17%
山西省太谷区	熟牛耳	17.46元/斤	19.84元/斤	-12%
山东省阳信县	卤牛肉	37.00元/斤	41.00元/斤	-9.76%
山东省阳信县	熟牛头肉	15.22元/斤	15.30元/斤	-0.52%

数据来源：报告网数据中心

图表2：2023年05月12日全国不同产地熟牛肉价格涨跌幅情况统计

数据来源：报告网数据中心

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