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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。山楂糕的做法，山楂糕的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、选择新鲜的山楂，准备备用。
(资料图片仅供参考)
2、走，走，走
3、从中间切一圈，去掉核。
4、将山楂倒入锅中，加入500g水，将水烧开，小火煮15min。
5、煮熟的山楂中几乎没有水，
6、连里面的汁液都用料理机打碎，再倒回山楂煮锅备用。
7、加入冰糖500g，小火煮。我选的是老冰糖，家里人爱吃。
8、当水分基本蒸发后，糖浆变得粘稠，用筷子基本可以拉成丝。
9、煮沸的糖浆
10、将煮好的糖浆慢慢倒入打好的山楂酱中。不要倒得太快。边倒边搅拌。
11、搅拌，直到糖浆和山楂酱完全混合均匀。
12、稍微用力摇一下盆，一是把表面弄平，二是把里面的气泡摇出来。让它在室温下完全冷却，或者放入冰箱冷藏5个小时以上，山楂糕就会凝固，变成糖醋山楂糕。
13、好山楂饼，切成大块。山楂用料理机搅打，山楂饼很精致。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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